🐄 셸번 농장(Shelburne Farms): 지속가능한 농업과 가족 체험의 천국
“자연에서 배우고, 땅에서 맛보다. 느림과 생명이 살아있는 곳”
🏡 역사적 배경 – 미국 농업의 아름다운 귀환
셸번 농장은 1886년, William Seward Webb와 그의 부인 Lila Vanderbilt Webb 부부에 의해
Vanderbilt 가문의 재산으로 시작된 사유지였어.
19세기 말에는 농업과 귀족적 삶이 공존하는 영국식 농장 저택 모델을 구현했으며,
현재는 약 1,400에이커에 달하는 부지 위에 유기농 목장, 유서 깊은 인, 치즈 공방, 농업 교육 센터를 운영하고 있어.
1972년부터는 비영리 교육기관으로 전환되어,
“지속가능한 농업과 환경 교육”을 목적으로 로컬 푸드 운동, 어린이 생태교육에 앞장서고 있지.
🗓️ 1박 2일 셸번 농장 주말 여행 코스 (5~7월 기준)
🗓️ Day 1 – 살아있는 농장, 맛과 체험을 품다
오전
- 🐐【Children's Farmyard (체험 목장)】
- 염소, 젖소, 양, 닭과 직접 교감하며 먹이주기 체험
- 버몬트 교육자와 함께하는 소규모 프로그램
- 성인도 참여 가능하며, 친구끼리 목장 체험도 신선해
정오
- 🧺【팜 투 피크닉 Lunch】
- 농장 내 델리에서 유기농 샌드위치 + 치즈 플래터 + 사과주 구매
- 피크닉 존에서 호수와 초원 풍경을 바라보며 점심 식사
- 잔디밭, 데크 테이블, 나무 그늘 등 곳곳에 쉼터 마련
오후
- 🧀【Cheesemaking Demonstration】
- 셸번 농장의 수제 체다치즈 제작 과정 견학 가능
- 5월~9월 평일 오후 2시 진행 (예약 우선)
- 시식 가능 + 기념 치즈 구매 가능 (선물용으로도 인기)
- 🚶♀️【Walking Trails (약 6마일 코스)】
- Lake Champlain을 배경으로 한 아름다운 트레일
- 숲, 호숫가, 들판이 어우러지는 감성 산책 코스
저녁
- 🛏️ 숙소 추천: 【Shelburne Farms Inn (역사적 숙소)】
- 19세기 대저택을 개조한 목장 내 부티크 숙소
- 제철 야채로 만든 코스 디너 제공 (예약 필수)
- 황혼 속 호수를 바라보며 즐기는 저녁은 특별함 그 자체
🗓️ Day 2 – 교육과 생태, 그리고 로컬의 힘
아침
- 🍳【팜 브런치 @ The Inn】
- 숙박 시 제공되는 유기농 브런치
- 버몬트산 계란, 감자, 베이컨, 요거트, 생꿀 등
- 커피는 페어트레이드 유기농 브랜드 사용
오전
- 📚【Sustainability Education Center Tour】
- 친환경 건축물, 태양광 에너지, 퇴비화 시스템 등
- 농장 전체가 하나의 교육 모델로 운영됨
- 투어 가이드를 통한 생태적 운영 설명 포함
- 🛍️【Farm Store & Local Goods】
- 체다치즈, 오가닉 잼, 천연 꿀, 패브릭 제품
- 버몬트산 메이플 시럽과 생크림 버터도 인기 상품
- 수익 일부는 환경교육 기금으로 사용됨
점심
- 🍽️【Shelburne Market or Bistro Lunch】
- 지역 장터나 근처 소규모 레스토랑에서 가벼운 식사
- 수제 수프 + 바게트 샌드위치 조합 추천
🎒함께 떠날 때 챙기면 좋은 준비물 리스트
- ✅ 텀블러 & 피크닉 매트 (농장 내 음수대 사용 가능)
- ✅ 바람막이 재킷 (호숫가 바람 대비)
- ✅ 카메라 또는 드로잉북 (풍경 담기용)
- ✅ 간단한 필기도구 (교육센터 노트용)
- ✅ 장바구니 or 천가방 (로컬 제품 구매용)
- ✅ 간식 또는 음료 일부 지참 (트레일 코스 중 이용)
☀️ 5~7월 여행 팁
- 5월 중순~6월 말: 어린 가축과 교감 가능한 시즌
- 6월 말~7월 초: 수확 체험 프로그램 오픈 (딸기·채소 등)
- 날씨: 평균 16~27도, 모기 대비 필요
- 숙소 예약 필수: The Inn은 1~2달 전 선예약 추천
- 입장권은 공식 홈페이지에서 미리 예매 가능
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