뉴잉글랜드 지역은 최고의 랍스터 롤(Lobster Roll)을 맛볼 수 있는 곳입니다. 특히 James Beard Award(제임스 비어드 어워드)를 수상한 레스토랑들은 신선한 재료와 독창적인 레시피로 미식가들에게 인정받았습니다. 보스턴을 여행하는 미식가라면, 뉴잉글랜드의 최고급 랍스터 롤을 경험하는 미식 여행을 추천합니다.
1. 네프타운 시푸드 (Neptune Oyster) – 보스턴, 매사추세츠
📍 위치: 63 Salem St #1, Boston, MA
🏆 James Beard Award: 최우수 셰프: 북동부 (Best Chef: Northeast)
보스턴 노스엔드에 위치한 Neptune Oyster는 뉴잉글랜드 최고의 랍스터 롤 맛집 중 하나입니다. 따뜻한 랍스터 롤과 차가운 랍스터 롤 두 가지 옵션을 제공합니다.
- 신선한 랍스터: 매일 아침 잡아 올린 로컬 랍스터 사용
- 풍부한 버터향: 바삭한 브리오슈 번과 어우러진 깊은 풍미
- 보스턴 노스엔드 여행과 함께 즐기기: 인근에 유명한 이탈리안 베이커리와 프리덤 트레일이 있음
2. 이벤트이드 오이스터 컴퍼니 (Eventide Oyster Co.) – 포틀랜드, 메인
📍 위치: 86 Middle St, Portland, ME
🏆 James Beard Award: 최우수 셰프 (Best Chef: Northeast)
브라운 버터 랍스터 롤로 유명한 Eventide Oyster Co.는 전통적인 스타일에서 벗어나 현대적인 감각을 가미한 요리를 제공합니다.
- 차별화된 랍스터 롤: 일반적인 마요네즈 스타일이 아닌 브라운 버터 소스 사용
- 부드러운 번: 브리오슈 대신 바오 번을 사용해 독특한 식감
- 포틀랜드 미식 여행과 함께 즐기기: 주변에 다양한 James Beard 수상 레스토랑이 있음
3. 클램 섁 (The Clam Shack) – 케네벙크포트, 메인
📍 위치: 2 Western Ave, Kennebunk, ME
🏆 James Beard Award: 미국 클래식 레스토랑 (America’s Classic)
뉴잉글랜드의 전통적인 랍스터 롤을 맛볼 수 있는 The Clam Shack은 간단하지만 깊은 맛을 자랑합니다.
- 전통 방식의 랍스터 롤: 브리오슈 번 대신 클래식한 햄버거 번 사용
- 싱싱한 재료: 매일 잡아 올린 메인산 랍스터 사용
- 뉴잉글랜드 로드트립과 함께 즐기기: 케네벙크포트의 아름다운 해안 드라이브
4. 우드먼스 오브 에섹스 (Woodman’s of Essex) – 에섹스, 매사추세츠
📍 위치: 121 Main St, Essex, MA
🏆 James Beard Award: 미국 클래식 레스토랑 (America’s Classic)
1914년부터 운영된 Woodman’s of Essex는 뉴잉글랜드 전통 해산물 요리를 대표하는 레스토랑입니다.
- 100년 넘은 전통: 랍스터 롤과 함께 뉴잉글랜드 스타일 프라이드 클램도 즐길 수 있음
- 자연과 함께하는 여행: 근처 에섹스 강 보트 투어 가능
- 가족 여행에 추천: 넓은 공간과 캐주얼한 분위기
5. 포드 햄프턴 시푸드 컴퍼니 (Ford’s Lobster) – 누안크, 코네티컷
📍 위치: 15 Riverview Ave, Noank, CT
🏆 James Beard Award: 지역 우수 레스토랑 (Best Regional Restaurant)
코네티컷의 숨은 맛집 Ford’s Lobster에서는 최고의 핫 버터 랍스터 롤을 경험할 수 있습니다.
- 핫 버터 랍스터 롤의 정석: 랍스터 본연의 맛을 강조하는 심플한 조리법
- 로컬 분위기: 소박한 어촌 마을의 정취를 느낄 수 있음
- 보트 여행과 함께 즐기기: 근처에서 요트 투어나 낚시 체험 가능
마무리: 뉴잉글랜드 최고의 랍스터 롤 미식 여행
James Beard Award를 수상한 뉴잉글랜드 최고의 랍스터 롤 맛집 5곳을 소개했습니다. 보스턴과 메인, 코네티컷을 잇는 미식 여행 코스는 랍스터 애호가라면 절대 놓칠 수 없는 경험입니다.
📍 추천 일정: 보스턴 → 포틀랜드 → 케네벙크포트 → 에섹스 → 코네티컷
🦞 이제 뉴잉글랜드 최고의 랍스터 롤을 찾아 떠나볼까요? 🚗🌊